ÜRÜNLER

İnek Sütü

Ortalama inek sütünün bileşiminde şunlar bulunur:

Su % 87,3
Mineral maddeler % 0,75
Protein % 3,40
Laktoz % 4,70
Yağ % 3,50
Vitaminler % 0,35

 

Protein
Proteinler, besin maddelerinin en önemlilerinden biridir. Protein, vücut dokularının yapısını ve esas unsurunu teşkil eder. Karbonhidrat ve yağlar gibi daha ziyade kalori sağlayan besin maddeleri, proteinin yerini tutamaz. Yeni dokuların oluşumunda, onarımında ve faaliyetlerinde proteinlerin, alınmaları zorunludur. Hayvansal proteinler bitkisel proteinlerden daha kıymetlidir. Süt proteini bütün esansiyel amino asitlerini ihtiva etmektedir. İnek sütlerinde ortalama %3,1 oranında yer

©2018 - ESMERER AMBALAJ SAN.VE TİC. LTD.ŞTİ.. Tüm Hakları Saklıdır. TT Kobi Hazır Web Sitesi